5. Маринована цибуля до оселедця
За бажанням використовуй гвоздику, бадьян та насіння гірчиці.
Тобі знадобиться: 1 цибулина, 400 мл води, 2 ст.л. оцту, 0,5 ч. л. солі, 1 ч. л. цукру, 0,5 ч. л. горошин білого перцю, 2 лаврові листи.
Приготування:Наріж цибулю, виклади в банку, залий 200 мл окропу і залиш на 40 хвилин, а потім злий воду. 200 мл води, що залишилися, закип’яти зі спеціями і додай у неї оцет. Залий цибулю маринадом і дай настоятися ще годину.
6. Червона маринована цибуля з чилі
Трохи гострого перцю надасть цибулі особливої пікантності.
Тобі знадобиться: 600 г червоної цибулі, 2 ст.л. оцту, 5 лаврового листя, 1,5 ч.л. солі, 1 перець чилі, 3 зубчики часнику, 2 склянки води, 1 ст.л. цукру, 1 ч. л. чорного перцю горошком, 2 ст. рослинного масла.
Приготування: Додати у воду всі інгредієнти, крім овочів,і доведи до кипіння. Проварити маринад 3 хвилини і виклади в нього кільця цибулі, а через кілька секунд вимкни вогонь. Додай у банку часник і кільця перцю, виклади в неї ж цибулю, зали маринадом і закатай.
