12. Крокети з печінкою
Ніжні крокети у пануванні – ідеальна закуска на кожен день або до святкового столу!
Тобі знадобиться: 1 кг курячої печінки, 3 яйця, 1 цибулина, 100 г борошна, 100 г панірувальних сухариків, спеції.
Приготування: Обсмаж очищену печінку з цибулею та зроби з неї фарш. Скатай невеликі акуратні кульки, обваляй у борошні, яйці та сухариках, а потім обсмаж у суміші двох олій.
13. Печінковий торт-суфле
Повітряний торт ідеально поєднується з гарнірами, сметаною або ягодою.
Тобі знадобиться: 500 г курячої печінки, 1 цибулина, 2 яйця, 100 мл вершків, 2 ст.л. манної крупи, сіль, перець.
Приготування: Подрібни блендером печінку з цибулею, влий вершки і добре збий.Окремо зби яйця з сіллю та спеціями, з’єднай обидві маси, додай манку і знову вимішати. Запікай у змащеній формі 30 хвилин при 180 градусах.
