3.Рататуй із яловичиною «Для коханого»
Обов’язково приготуй рататуй за цим рецептом, навіть якщо у твоїй сім’ї не шанують овочі!
Тобі знадобиться: 0,5 кг яловичини, 2 молоденькі кабачки, 2 баклажани, 5 – 7 м’ясистих томатів, 1 свіже яйце, кілька гілочок зеленого базиліку, 2 – 3 часточки часнику, 1,5 ч. л. оливкової олії, пряна сіль та прованські трави.
Приготування: М’ясо наріж довільно, склади в чашу блендера, вбий яйце і всип спеції. Подрібніть до максимально гладкої текстури. Баклажани, кабачки та 5 томатів наріж кружальцями завтовшки 1 см.
На кружечок кабачка поклади тонкий коржик з м’ясного фаршу, накрий баклажаном і поруч приліпи кружальце помідора. Отриманий сендвіч прислони до краю прямокутної форми. Заповни всю ємність для запікання аналогічними заготовками з овочів та м’яса. Залий помідорно-часниковим пюре. Для його приготування збий у блендері томати, часник, прованські трави, базилік і морську сіль, що залишилися. Запеки до готовності у духовці.
