7.Пісні млинці на свіжих дріжджах
Стародавній російський рецепт млинців, тісто для яких краще замішувати з вечора.
Тобі знадобиться: 400 мл води, 2, 5 склянки борошна, 25 г свіжих дріжджів, 1 ч.л. солі, 1 ст. цукру, 2 ст. олії.
Приготування: Заміси тісто з води та половини борошна з урахуванням бажаної консистенції, додай дріжджі та залиш його на ніч на холоді. На наступний день додай цукор, сіль, масло та залишки борошна, і залиш тісто підніматися. За півгодини до випічки додай ще теплої води та починай.
8. Пісні млинці на рисовому борошні
Тут важливо дотримуватися пропорцій, щоб млинці не рвалися.
Тобі знадобиться: 1 банан, 350 мл води, 300 г рисового борошна, 5 ст.л. кокосової олії, 1 ч.л. солі, щіпка розпушувача.
Приготування: Змішай борошно з сіллю та розпушувачем, зби банан у блендері та розігрій воду до температури близько 50 градусів. Перемішай воду з|із| мукою|борошном| до однорідності, додай в тісто банан і 3 ст.л. кокосової олії. Залиш його настоятися на півгодини і обсмажуйте млинці на сковорідці, змащеній кокосовим маслом.
