3. Тирольський пиріг з малиною
Малина чудово поєднується з сирно-сметанним кремом.
Тобі знадобиться: 2 яйця, 200 г цукру, 100 г вершкового масла|мастила|, 200 г борошна, 500 г сиру, 1,5 ч.л. розпушувача, 70 г сметани, 1 склянка малини.
Приготування:Змішай борошно з розпушувачем і розітріть їх у крихту разом з холодною олією. Додай половину цукру і 1 яйце, замісити тісто і залиш на півгодини в холодильнику.
Збийте сир з яйцем, сметаною і цукром, що залишився, до однорідності. Розподіл тісто за формою, зверху виклади крем і малину, і випікай пиріг у духовці 40 хвилин при 180 градусах.
4. Тирольський пиріг з полуницею
Для різноманітності пропонуємо рецепт тірольського пирога з вершковим сиром.
Тобі знадобиться: 200 г вершкового сиру, 150 мл 35% вершків, 500 г полуниці, 3/4 склянки цукру, желатин, 150 г вершкового масла , 1 склянка борошна, 1 ст. води, 1 яйце.
Приготування: Натріть холодну олію на тертці і розітріть її з борошном у крихту. Додай туди воду і яйце, замісити тісто і прибери в холодильник на годину. Розкатай корж, виклади у форму та запікай 15 хвилин у духовці при 200 градусах.
Залий желатин водою за інструкцією та залиш набухати. Залий полуницю і 0,5 склянки цукру 200 мл води, і проварити, щоб усе трохи уварилося. Охолоди ягоди та додай до них желатин. Вершковий сир збий з вершками і цукром, що залишився, і виклади на корж.Зверху залий все ягідним желе і прибери тірольський пиріг у холодильник.
