5. Тирольський пиріг з яблуками
За бажанням додай ще й апельсинову цедру.
Тобі знадобиться: 230 г борошна, 160 г цукру, цедра 1 лимона, 150 г вершкового масла|мастила|, 3 яйця, 100 мл 30% вершків, 3 яблука.
Приготування:Змішай 170 г борошна, охолоджену олію, половину цукру та 1 яйце, і виклади тісто у форму. Зверху розклади нарізані яблука та присип ложкою цукру. Яйця, що залишилися, і цукор збий з борошном і вершками, і залий пиріг зверху. Випікай 40 хвилин при 190 градусах.
6. Тирольський пиріг з грушами
Збризкати груші коньяком або лікером, щоб смак був цікавішим і насиченішим.
Тобі знадобиться: 300 г вершкового масла|мастила|, 300 г цукру, 6 яєць, 1 пакетик розпушувача, 2.5 склянки борошна, по щіпці кориці, кардамону і гвоздики, сік половини лимона, 2 ст . коньяку, 1 кг груш.
Приготування: Розітри масло з цукром, додай до них жовтки і перемішай. Окремо зби до піни білки і теж введи їх у тісто. Наприкінці додай спеції та просіяне борошно з розпушувачем.
Груші наріж тонкими часточками, збризкайте лимонним соком і полів коньяком. Викладіть тісто у форму, зверху розкладіть груші і відправте в духовку, розігріту до 100 градусів. Відразу збільш температуру до 180 і випікай пиріг 40 хвилин.
