9. Тирольський пиріг з рибою
От ми й дісталися основних страв замість десертів. Рекомендуємо взяти сюди слабосолену горбушу!
Тобі знадобиться: 200 г вершкового масла|мастила|, 2 ст.л. цукру, 4 яйця, 1 жовток, 90 г сметани, 200 г борошна, 15 г розпушувача, щіпка солі, 100 г риби, 1 цибулина, 150 г цвітної капусти або броколі, 200 мл 15% вершків, жменя сиру, спец.
Приготування: Збийте масло з цукром і сіллю до красивої пишної маси. Додай у неї 1 яйце і жовток, сметану, а потім – просіяне борошно з розпушувачем. Перемішати тісто і викласти його у форму з бортиками.
Подрібни цибулю і обсмаж її до золотистості з дрібними суцвіттями капусти. Виклади його першим шаром, розклади зверху рибу та залий збитими яйцями з вершками та спеціями. Присип пиріг сиром та випікай у духовці близько 30-40 хвилин при 180 градусах.
