9. Свинячі реберця з картоплею в пиві
Вибирай звичайне темне або світле пиво до смаку, але без добавок.
Тобі знадобиться: 1 кг свинячих ребер, 1 кг картоплі, 50 мл рослинної олії, 2 помідори, 2 цибулини, 50 г томатної пасти, 500 мл пива, 4 зубчики часнику, спеції .
Приготування: Розділи ребра, обваляй у спеціях і злегка обсмажте, а картоплю відваріть до напівготовності і наріжте на часточки. Наріж цибулю та помідори кільцями, склади все у форму та залий маринадом з пива, томатної пасти, спецій та давленого часнику.
Запікай під фольгою 50-60 хвилин при 190 градусах. За бажанням періодично поливай реберця соком.
10. Свинячі реберця з картоплею та зеленню в духовці
Рекомендуємо взяти по половині пучка кінзи, зеленої цибулі, базиліку та кропу.
Тобі знадобиться: 1 кг свинячих ребер, 1 кг картоплі, 1 цибулина, 2 пучки зелені, 1 ст.л. олії, 3 ст.л. томатного соусу, часник, спеції та трави, 30 мл води.
Приготування: Розділи ребра та замаринуй у томатному соусі, маслі, часнику та спеціях на пару годин. Крупно наріж картоплю та цибулю, змішай з м’ясом і переклади в пакет для запікання.
Дрібно нарубай усю зелень, і теж додай у пакет. Долей воду, зав’яжи краї і добре все перемішай, а потім запікай у духовці годину при 180 градусах.
