5. Свинячі реберця з картоплею в томаті
Пряний томатний соус ідеально поєднується з м’ясом та картоплею.
Тобі знадобиться: 800 г свинячих ребер, 500 г картоплі, 2 цибулини, 2 зубчики часнику, 4 ст.л. соєвого соусу, 2 ст.л. томатної пасти, 2 ст. меду, імбиру, копчена паприка, спеції.
Приготування: Дрібно наріж цибулю, часник та імбир, змішай їх з медом, соєвим соусом та томатною пастою, і провари до м’якості цибулі. Потім подрібніть томатний соус блендером.
Змасти розібрані ребра соусом і залиш маринуватися на 2 години. Виклади у форму нарізану картоплю зі спеціями, а зверху – ребра.Запікайте 1-1,5 години при 160 градусах, періодично змащуючи м’ясо соусом.
6. Свинячі реберця з картоплею та овочами в духовці
Універсальний рецепт на всі випадки життя.
Тобі знадобиться: 800 г свинячих ребер, 800 г картоплі, 1 морква, 1 цибулина, 1 перець, 1 кабачок, 150 г цвітної капусти, 2 зубчики часнику, 60 мл кетчупу, 2 ст. меду, 60 мл соєвого соусу, 150 мл води, спеції та зелень.
Приготування: Наріж ребра на шматочки, на годину замаринуй у спеціях і злегка обсмаж із цибулею. Крупно наріж всі овочі, приправ за смаком і виклади в рукав для запікання.
Відправ до овочів реберця, часник, ще трохи спецій та рубану зелень. Змішай маринад із соєвого соусу, меду, кетчупу та води, і теж залий усередину. Перемішайте вміст і запікайте годину при 190 градусах.
