11. Свинячі реберця з картоплею та капустою
До речі, за тим же принципом можна приготувати і реберця в казані.
Тобі знадобиться: 400 г свинячих ребер, 400 г картоплі, 300 г капусти, 1 цибулина,1 морква, 2 лаврові листи, 1 ст.л. олії, 1 ч.л. винного оцту, спеції.
Приготування: Розбери реберця на частини, обваляй у спеціях і злегка обсмаж. Наріж картопля невеликими часточками і нашаткуй капусту з морквою і цибулею.
Злегка розімні капусту з оцтом і маслом руками і виклади всі овочі в рукав чи форму. Туди ж переклади ребра, ще трохи приправ, додай лавровий лист і запікай 40 хвилин при 200 градусах.
12. Запечені свинячі реберця з картоплею в сметані
Замість сметани можеш взяти кефір, йогурт, вершки чи навіть просто молоко.
Тобі знадобиться: 800 г свинячих ребер, 800 г картоплі, 1 цибулина, 100 мл сметани, спеції.
Приготування: Велико наріж картоплю і перемішай зі сметаною та спеціями. Ребра розбери на частини, теж змішай зі спеціями та рубаною цибулею, і виклади все у форму. Запікай під фольгою 35 хвилин при 190 градусах та ще 15 хвилин без фольги.
