Солянка з сосисками і капустою: рецепти приготування з фото

Використовуємо квашену капусту

Час приготування: 50 хвилин.

Калорійність 100 г солянки: 70 ккал.

Це блюдо — не звичний у розумінні суп, швидше, овочеве рагу, яке просто і швидко готується, відрізняється приємним смаком. Дуже ситна.

Інгредієнти:

• 300 г сосисок;
• 1 морква;
• 1 головка цибулі;
• 500 г квашеної капусти:
• 2 ст. л. оцту;
• 1 ст. л. цукру.

Готується наступним чином:

• Почистіть моркву і цибулю, дрібно поріжте або натріть. Обсмажте на олії на невеликому вогні (близько 5-6 хвилин).
• Ковбаску порізати, відправте до піджарки.
• Капусту промийте під водою, після чого покладіть в друшляк, щоб стекла зайва рідина.
• Влийте в сковороду 100 мл окропу, додайте приправи, перемішайте.
• Покладіть капусту, оцет, сіль і цукор.
• Накрийте каструлю кришкою, тушкуйте солянку 10 хвилин на повільному вогні.