Готуємо суп-солянку
Час приготування: 50 хвилин.
Калорійність на 100 г: 60 ккал.
Цей суп — прекрасний варіант першого страви, оскільки він і готується швидко, і за рахунок картоплі надовго насичує. А ще його можна назвати дуже економічним варіантом, оскільки такий суп готується з продуктів, які обов’язково знайдуться в будь-якому холодильнику.
Інгредієнти:
- 300 г сосисок;
- 2 ст. л. томатної пасти;
- 2 картоплини;
- 500 г капустяного листя;
- 1 морква;
- 1 цибулина;
- 10 маслин або оливок;
- половина лимона;
- 80 г корнішонів;
- спеції.
Приготування наступне:
- Очистіть картоплю, порізати його кубиками, відварити.
- Ковбасу почистіть, поріжте кружечками, обсмажте 2-3 хвилини на сильному вогні, пересипте до картоплі.
- Почистіть моркву і цибулю, наріжте, обсмажте, регулярно помішуючи, протягом 8-10 хвилин.
- Додайте пасту і, прикривши сковороду кришкою, тушкуйте протягом 1-2 хвилин.
- Залишиться додати спеції, оливки, корнішони і сосиски. Доведіть всі компоненти до готовності, вимкніть вогонь і залиште страву настоюватися на 10-15 хвилин.
