Збірна солянка
Час приготування: 80 хвилин.
Калорійність: 100 ккал на 100 р.
Цей рецепт неймовірно популярний в Росії, оскільки приготоване блюдо вийде ситним, смачним, підійде і для простого обіду з сім’єю, і для святкового столу. Основні компоненти — м’ясні продукти, причому чим більше їх різноманітність, тим краще смак. Використовуйте для заправки шинку, варену і копчену ковбасу, бекон, балик і т. д. Обов’язковий компонент — маслини.
Інгредієнти:
- 1 ст. л. пасти;
- 4 мисливські сосиски;
- 2 л м’ясного бульйону;
- 3 маринованих огірка;
- 2 великих картоплини;
- 150 г докторської ковбаси;
- 0,5 лимона;
- за 2 цибулини і моркви;
- 100 г маслин.
Приготування такий солянки не викличе ніяких складнощів: спочатку поріжте картоплю на дрібні кубики, відчиніть його в м’ясному бульйоні до напівготовності. Інші овочі почистіть, наріжте, обсмажте цибулю і моркву, додайте до них огірки, тушкуйте овочі, поки вони не стануть м’якими, додати пасту.
Ковбасу порізати на середні шматочки, відправте до картоплі і варіть до повної готовності інгредієнтів. Залишиться просто перекласти в каструлю засмажку з овочів і варити близько 5 хвилин. Перед тим як вимкнути вогонь, додайте маслини.
