Як приготувати без капусти з грибами
Час приготування: 70 хвилин.
Калорійність: 89 ккал на 100 р.
Щоб приготувати ароматний і смачний суп, можна використовувати різні гриби, в тому числі і мариновані (в останньому випадку смак страви буде більш яскравим). Найкраще взяти або міцний сотейник або сковорідку з товстим дном.
Нам будуть потрібні:
- 300 г грибів;
- 7 сосисок або сардельок;
- 50 г маслин;
- 1 морква;
- 2 цибулі;
- 2 солоних огірка;
- 3 ст. л. пасти;
- сметана спеції;
- сік лимона.
Приготування виглядає наступним чином:
- Подрібніть цибулю і моркву, відправте смажитися в заздалегідь розігріту сковорідку, постійно помішуючи.
- Наріжте гриби, ковбасу, огірки, пересипте до піджарки.
- Заправте масу пастою, прикрийте ємність кришкою і залиште гаситися 2-3 хвилини.
- Закип’ятіть чайник і додайте трохи окропу до засмажки.
- Прокип’ятіть солянку, причому вона не повинна активно вирувати.
- Через 10 хвилин додайте спеції і оливки.
Залишиться розлити суп по тарілках, прикрасивши кожну часточкою лимона і свіжою зеленню.
