6. Свинина в молоці та вині
Свинина за цим рецептом виходить дуже ніжною та ароматною.
Тобі знадобиться: 2 кг свинини, 80 мл оливкової олії, свіжий розмарин, шавлія, часник, лавровий лист, морська сіль, чорний перець, 750 мл молока, 160 мл білого вина.
Приготування: Наріж свинину на кілька великих шматків і натрій кожен сіллю з перцем. В об’ємному казані розкали оливкову олію, додай до неї трави та подрібнений часник. Обсмаж свинину з двох сторін, влий вино, випари його наполовину і часткою молоко. Коли закипить, зніміть з вогню і відправте в духовку при 180 градусах на 2-2,5 години.
7.Спрінг-роли зі свининою та креветками
Ще один оригінальний рецепт, що можна приготувати зі свинини швидко та смачно!
Тобі знадобиться: 200 г свинини, 150 г креветок, 100 г печериць, 100 мл соєвого соусу, 10 листів рисового паперу, корінь імбиру, 1 морква, зубчик часнику, пекінська капуста.
Приготування: Змішай соєвий соус із тертим імбиром і прибери в холодильник до подачі. Відваріть і очистіть креветки, обсмажте свинину дрібними кубиками, наріжте соломкою овочі. Додай овочі в сковорідку, обсмаж ще 3 хвилини, перемішай з креветками та зніми з вогню. Сформуй спринг-роли та обсмаж їх у маслі до золотистості, а зайвий жир забери серветками.
