9. Кальмари у соєвому соусі
Швидка та проста інтерпретація китайського рецепту.
Тобі знадобиться: 1 кг кальмарів, 2 цибулини, 3-4 зубчики часнику, 2 ст.л. соєвого соусу, 2 ч.л. цукру, сіль та перець.
Приготування: Очищених кальмарів на 2 хвилини опусти в киплячу воду, остуди і поріж соломкою. Подрібни цибулю півкільцями, обсмаж до золотистого кольору і додай до нього кальмарів на хвилину. Додай цукор, соєвий соус, сіль і перець, і 1-2 хвилини обсмажи всі разом на сильному вогні. Перед подачею перемішати з давленим часником.
10. Кальмари у горщиках
Спеке в горщиках нікого не дивує, але що щодо кальмарів?
Тобі знадобиться: 600 г кальмарів, 2 моркви, 2 цибулини, 1 ч.л. солі, спеції.
Приготування: Обдай кальмарів окропом, очисти і наріж кільцями. Натрій моркву, крупно наріж цибулю і перемішай все разом зі спеціями і 2 ст.л. рослинного масла. Розклади кальмарів з овочами в горщики і відправ у холодну духовку на 1,5 години при 200 градусах.
