3. Кальмари у сметані
Думаєш, сметана годиться лише для м’яса та птиці? А ось і ні!
Тобі знадобиться: 1,5 кг кальмарів, 2 моркви, 3 цибулини, 3 зубчики часнику, 500 мл сметани, 1 ч.л. солі, перець.
Приготування: Обдай кальмарів окропом, очисти і наріж соломкою. Подрібни моркву, цибулю і часник, і обсмаж їх до красивого золотистого кольору. Додай кальмарів, поперчи, посоли, влий сметану та туши всі разом 10 хвилин.
4. Салат з кальмарами та копченим сиром
При всій простоті салат дуже гарний і легкий, як для святкового столу.
Тобі знадобиться: 500 г кальмарів, 8 чері, 1 солодкий перець, 1 цукіні, 1 зубчик часнику, 100 г копченого сиру, половина лимона, 100 мл оливкової олії, спеції та зелень .
Приготування: Змішай оливкову олію з лимонним соком, спеціями та давленим часником. Відварити кальмарів 3 хвилини і наріж кільцями. Наріж овочі соломкою, а помідори – четвертинами, змішай салат, заправ та посип зеленню.
