6. Сирний суп
Улюбленець сімейних обідів і той самий суп, який варили ще в університетській їдальні!
Тобі знадобиться: 600 г картоплі, 1 морква, 1 цибулина, 2 плавлені сирки, сіль, перець, трави.
Приготування: Звари картопля в 1,5 л води, а за цей час обсмаж нарізану моркву з цибулею 5-7 хвилин. Додай до картоплі овочі та терті або нарізані кубиком сирки. Вари, поки сирки не розтануть, присоли, поперчи і додай зелень.
7. Том-ям-кунг
Якщо ти любитель тайської кухні, то в тебе, напевно, знайдуться запаси на її найвідоміший суп!
Тобі знадобиться: 1 л бульйону, 250 г креветок, 100 мл кокосового молока, 100 г печериць, 2 ст.л. пасти том-ям, 1 лимон, половинка перцю чилі, 0,5 ст. рибного соусу, 1 ст.л. цукру, щіпка імбиру, лемонграс, кінза.
Приготування: 5 хвилин проварити бульйон з нарізаним імбиром і лемонграсом, додай пасту том-ям, і проварити ще 2 хвилини. Додай цукор та рибний соус, а за хвилину – інші інгредієнти. Закип’яти суп, влий сік лимона, додай зелень, доведи до кипіння і зніми з вогню.
