13. Фаршировані печериці
Фаршировані капелюшки грибів – це універсальна страва, яку можна подати на гарячу або як закуску.
Тобі знадобиться: 10 великих печериць, 2 зварені круто яйця, 1 велика цибулина, 220 г твердого сиру, 2 часточки часнику, 3 ст. л. майонезу.
Приготування: Капелюшки грибів звільни від ніжок і відваріть у підсоленій киплячій воді 5-6 хвилин. Обсмаж на маслі подрібнені цибулю та ніжки печериць, приправ спеціями. Остиглий лук з грибами змішай з майонезом і натертими на тертці яйцями і часником, наповни капелюшки.Посип заготовки тертим сиром, запікання в духовці.
14. Скумбрія з картоплею та сиром
Запечена скумбрія з картоплею, грибами та сиром – одна з найпопулярніших страв для святкового столу на День народження.
Тобі знадобиться: 2 свіжоморожені скумбрії, 8 картопель, 2 великі цибулини, 350 г грибів, 220 г твердого сиру, 2 часточки часнику, 2 плавлені сирки, спеції, соєвий соус, оливкове олія.
Приготування: У риби видали голови, плавники, нутрощі, змасти соєвим соусом і оливковою олією, посип спеціями і поклади на деко. Цибуля та гриби дрібно ріже, обсмаж на маслі, виклади поверх скумбрії, посип натертим на тертці плавленим сирком. Відварену в «мундирі» картопля почисти, натрій на великій тертці, посоли-поперчи, виклади наступним шаром на рибу. Запікай у духовці 30-40 хвилин, потім посип тертим твердим сиром, готуй ще хвилин 10.
