10. Закусочний торт із рибою
Закусочний торт із копченою рибою чудово виглядає на святковому столі, а його смак не залишить байдужим нікого.
Тобі знадобиться: 400 г філе копченої риби, 0,6 л теплого молока, 5 яєць, 50 г цибулі-порею, 175 г просіяного борошна, 80 г вершкового масла|мастила|, по 0 5 ч. л. солі та цукру.
Приготування: З 1 яйця, 150 г борошна, по щіпці цукру та солі, 300 мл молока приготуй рідке тісто, випічки тонкі млинці. Шматочкириби опусти в кипляче молоко, проварити п’ять хвилин, наполягай хвилин 15-20. Обсмаж на вершковому маслі борошно, що залишилося, влий молоко, в якому варилася риба.
В окремій мисці з’єднай дрібно порізані цибулю, варені яйця, рибу, заправ остиглим соусом. Переклади отриманої начинкою млинці у вогнетривкій формі, полів розтопленим маслом, запікання в духовці.
