Шашлик з курки в духовці: на шпажках, в рукаві, в банцї

Шашлик з курки в беконі

• діжонська гірчиця – 30 г;
• філе курки – 2 грудки;
• лимон – ½ шт;
• соєвий соус – 20 мл;
• смужки бекону – 200 г;
• мед – 40 р.

Час: 35 хвилин.

Калорії: 207,2.

З половини лимона слід видавити сік в миску і змішати його з зерновий гірчицею;

Туди ж відправляємо соєвий соус і рідкий мед, рясно вимішуємо;

Ополоснувши філе, його необхідно розділити ножем на частини, щоб вийшли невеликі шматочки;

Кожен курячий кубик слід загорнути в смужку бекону і нанизати на шпажку з бамбука;

Розкласти на деко з фольгою заготовки і змастити отриманим кисло-солодким соусом;

Випікати слід ¼ години при 200°С;

Під час приготування обов’язково періодично змочуйте м’ясні шматочки соусом з дна дека.

Корисні поради

• при нарізці курятини важливо дотримуватися кількох правил: шинкуйте вздовж волокон і середніми шматками. Якщо порубати м’якоть занадто дрібно, то вона швидко висохне;
• якщо у вашій духовці є функція «Гриль», то її з легкістю можна застосувати, так шашлик вийде рум’яніша;
• боїтеся, що дерев’яні шпажки загоряться від теплової обробки? На деякий час опустіть їх в ємність з чистою водою;
• позбавити себе від необхідності відмивати деко дозволить фольга, якої варто застелити дно начиння.

Приємного апетиту!

Ще один рецепт смачного шашлику — у наступному відео.