М’ясні мафіни чудово підійдуть на пікнік, святковий стіл або до сімейного вечері. По суті м’ясної кекс— це прекрасна заміна звичайних котлет з начинкою. До того ж вони однаково смачні як відразу після приготування, так і остиглі. Як приготувати м’ясні мафіни соковитими, ніжними, з різноманітною начинкою і при цьому витративши зовсім небагато часу ви дізнаєтеся нижче.
М’ясний мафін з овочевим асорті
М’ясні мафіни з начинкою з овочів готуються 1 годину. На виході виходить 8 порцій. Рецепт м’ясних мафінів полягає у наявності таких інгредієнтів:
- фарш з яловичини — 500 гр;
- середня морква;
- паніровка — 3 столових ложки;
- помідори сорту черрі — 8 штук;
- цукіні — 1 штука;
- яйце куряче велике — 1 штука;
- середня головка цибулі;
- мелений мускатний горіх — щіпка;
- сіль дрібна — щіпка;
- часник — 2 зубчики.
Приготування кексів за рецептом самостійно в домашніх умовах:
- Для початку підготуємо моркву, цибулю, часник і цукіні. Їх потрібно вимити, очистити і дрібно натерти на тертці, скласти в одну ємність.
- Далі додаємо всі, крім помідорів. Не забуваємо про улюблені спеції до м’яса.
- Тепер столовою ложкою набираємо суміш в руку, скачуємо в кулю і укладаємо у форму для кексів.
- Повторювати, поки не закінчиться м’ясна суміш. В серединку кожного мафіна поміщаємо один черрі.
- Блюдо практично готове. Залишилося відправити в духовку і запекти при температурі 200 градусів 45 хвилин.
М’ясний кекс можна подавати як окрему смачну м’ясну випічку, разом з салатом зі свіжих овочів або картоплею.