Шашлик з курки в духовці: на шпажках, в рукаві, в банцї
Шашлик з курки в банку в духовці
бекон – ¼ кг;
спеції за смаком;
курятина – 1 кг м’якоті;
лимон – сік ½ плода;
вода (краще мінералка) – ½ ст.;
сіль;
цибулю – 2 голівки.
Час: близько 2 годин.
Калорії: 158,2.
М’якоть курки вимиваємо під водою і шаткуємо середніми кубиками, розміром як горіх;
У глибоку ємність поміщаємо м’ясо, приєднуємо до нього цибульні півкільця, приправляємо улюбленими спеціями і лимонним фрешем;
Рясно вимішуємо масу і заливаємо водою;
Близько години маринуємо, помістивши посудину в холод;
Шаткуємо бекон невеликими скибочками;
Мариновану курку нанизуємо на шампури, довжина яких відповідає висоті 3-х літрової банки, не забуваючи чергувати її з беконовыми смужками;
Дно скляної посудини устеляємо цибулею з маринаду і розміщуємо в ньому кілька шампурів (3-4 має поміститися);
Важливо насухо витерти посудину зовні і обмотати фольгою горлечко банки;
Розміщуємо заготівлю виключно в холодний духову шафу, щоб скло не тріснуло;
Лише потім задаємо температуру до 180°С близько 40 хвилин випікаємо;
Коли страва приготується, варто відкрити дверцята духовки, щоб в ній знизилася температура, трохи чекаємо і акуратно виймаємо посудину з шашликами з духової шафи.