Горбуша на мангалі: прості і смачні рецепти

Горбуша – червона риба, з смачним і нежирним м’ясом. З неї виходить відмінний шашлик і замочувати її можна в будь-яких маринадах.

Рецепт у фользі

Готування займає 35 хвилин. Виходить 4 порції.

Інгредієнти:

  • півкіло філе;
  • дві цибулини;
  • 3 зубчики часнику;
  • зелень;
  • 4 ст. ложки олії ростить.;
  • спеції;
  • скл. сметани;
  • 150 г. волоських горіхів;
  • лимон.

Приготування:

  • Філе горбуші промийте, цибулини наріжте півкільцями.
  • Порубаєте зелень і подрібніть часник.
  • Змішайте цибулю з часником і зеленню, додайте спеції і сіль, сік лимона.
  • Змастіть Маслом фольгу і викладіть половину порції овочів.
  • Зверху покладіть рибу і збризніть маслом. Викладіть на філе інші овочі.
  • Конвертом щільно загорніть фольгу і готуйте горбушу на мангалі близько двадцяти хвилин.
  • Сметану з’єднайте з мелкорублеными горіхами і зеленню, посоліть і додайте масло. Перемішайте.
  • Дивіться також:  Баклажани по-грузинськи: рецепт рулетиків з горіхами, часником, сиром і інші грузинські страви з синеньких

    Подавайте готову горбушу з вершково-горіховим соусом. Загальна калорійність – 1120 ккал.