8. Салат з яловичою мовою та яблуками
Яблуко для салату вибирай кисле або кисло-солодке.
Тобі знадобиться: 500 г яловичої мови, 1 огірок, 1 буряк, 1 яблуко, 1 качан салату латук, 2 ст.л. сметани, 1 ч. л. лимонного соку, 1 ст. гірчиці, 3 ст. каперсів.
Приготування: Відвари мову і наріж соломкою з огірком та яблуком. Буряк відвари або запікання і ріж крупними скибочками.Додай у салат каперси та латук, і заправ сметаною з лимонним соком та гірчицею.
9. Салат з яловичою мовою та буряком
Бурякова заправка надає салату ніжного рожевого відтінку.
Тобі знадобиться: 300 г яловичої мови, 1 буряк, 2 мариновані огірки, 200 г консервованої квасолі, 120 г йогурту, 2 ст.л. оливкової олії, 2 ч.л. лимонного соку, кунжут.
Приготування: Наріж брусочками відварену мову, 2/3 вареного буряка та огірки. Додай у салат промиту квасолю та перемішай. Решту буряків натрій, змішай з йогуртом, маслом і лимонним соком, заправ салат і посип кунжутом.
