12. Салат з сиром та буряком
Цей рецепт дуже хороший, як швидкий та корисний сніданок.
Тобі знадобиться: 1 буряк, 150 г зернистого сиру, 1 ст.л. олії без запаху, 1 ч.л. меду, 1 ч.л. бальзаміка, спеції.
Приготування: Заздалегідь відваріть буряк і наріжте його дрібним кубиком. Перемішай із зернистим сиром та полів салат заправкою з олії, меду, бальзаміку та спецій.
13. Салат з вареного буряка, сочевиці та арахісу
Дуже простий, але дуже поживний салат за рахунок сочевиці та горіхів.
Тобі знадобиться: 100 г буряків, 60 г сочевиці, 30 г арахісу, 100 г авокадо, зелень, оливкова олія, лимон.
Приготування: Заздалегідь відвари сочевицю та буряк, натрій буряк на тертці і все перемішай. Додай у салат цілі або рубані горіхи, кубики авокадо та зелень. Збризкайте лимоном і невеликою кількістю масла.
14. Салат з вареного буряка з корном
Корн – це дрібне салатне листя з виразним смаком, який ідеально гармонує з буряком.
Тобі знадобиться: 1 буряк, 75 г коренів, 4 ст.л. гарбузового насіння, 3 ст.л. оливкової олії, 1 ст.л. бальзаміка.
Приготування: Відварити буряк і наріж його слайсами або кубиками. Перемішай із салатним листям, присип насінням і щедро полів заправкою.
