9. Салат з вареного буряка та моркви
Простий і дуже смачний вітамінний салат на кожен день.
Тобі знадобиться: 2 буряки, 2 моркви, 1 яблуко, 2 зубчики часнику, 3 ст.л. майонезу, сметани або йогурту.
Приготування: Відварити буряк і натрій його на великій тертці разом зі свіжим яблуком і морквою. Додай у салат давлений часник і заправ його за смаком.
10. Салат з кускусом та буряком
Посип його зверху рубаним мигдалем і додай блакитний сир.
Тобі знадобиться: 250 г буряків, 40 г кускуса, 1 цибуля-шалот, 2 ст.л. оливкової олії, 1 ст.л. лимонного соку, 1 ч. л. діжонської гірчиці, спеції.
Приготування: Приготуй кускус за інструкцією та додай до нього тонкі пластинки вареного буряка. Дрібно рубаний шалот змішай з оливковою олією, лимонним соком, гірчицею та спеціями, та полів салат.
11. Салат з куркою та вареним буряком
Обов’язково посип салат горіхами та зеленню.
Тобі знадобиться: 200 г буряків, 150 г курки, 1 червона цибулина, соєвий соус, оливкова олія, йогурт.
Приготування: Відвари буряк і курку, розбери м’ясо на волокна, а буряк натрій на великій тертці. Додай півкільця цибулі і заправ салат сумішшю йогурту, олії та соєвого соусу.
