5. Салат із морепродуктів «Асорті»
Чудовий рецепт грецької кухні, салат виходить пікантним, смачним, ситним та корисним для організму.
Тобі знадобиться: 300 г очищених мідій, 450 г очищених молюсків, 1 склянка м’яса креветок, 3 тушки кальмара, 1 банка оливок без кісточок, 1 пучок зелені, 1-2 часточки часнику , 2 ст. л. лимонного соку, 5 ст. л. оливкової олії.
Приготування: Відварені морепродукти поріж невеликими шматочками, обсмаж на оливковій олії із сіллю та спеціями, переклади на тарілку. Посип подрібненою петрушкою,кільцями оливок. Потовчений у ступці часник збий у блендері з лимонним соком, оливковою олією, парою гілочок петрушки та 5-6 оливками, залий салат.
6. Салат із морепродуктами «Романтика»
Відварні дари моря – найкращий інгредієнт для салатів, які подаються пізно ввечері або вночі. Вони легко засвоюються і не навантажують ШКТ.
Тобі знадобиться: 400 г асорті морепродуктів, 50 г слабосоленої червоної риби, 4 варені яйця, 110 г твердого сиру, 3 ст. л. кетчупу, 1 пучок кропу, 150 г корнішонів, майонез.
Приготування: Відварені та очищені морепродукти склади в салатник, додай натерті на тертці яєчні білки, сир. Заправте соусом з подрібненого кропу, кетчупу, майонезу, посип тертим жовтком. Для романтичного вечора виріж із щільного поліетилену трафарет у вигляді маленького серця і посип жовтком так, щоб салат прикрасив розсип символічних фігурок.
