17. Салат з рису та морепродуктів
Цей салат оцінять любителі японських суші та ролів, його головна «родзинка» – це яєчні білки блакитного кольору. Незвичайний відтінок вони набувають завдяки капустяному соку…
Тобі знадобиться: 1 склянка вареного рису, 4 зварених круто курячих яйця, 1 варена морква, 2 тушки кальмарів, 220 г крабових паличок, 200 г креветок, 1 вилок червонокачанки. ,4 пучка зеленої цибулі, майонез.
Приготування: Рисову кашу перемішай із натертими на тертці вареними жовтками, виклади першим шаром на великому плоскому блюді. Другий шар – терта морква, третій – нарізані соломкою варені кальмари та крабові палички. Капусту подрібни в комбайні, вичавлюй сік, залий їм натерті на тертці білки курячих яєць, коли вони набудуть яскраво-блакитного відтінку, відкинь на сито і переклади в салат. Далі розподіли рівним шаром креветки. Усі яруси салату змащуй майонезом.
