18. Салат з морепродуктів та овочів
Свіжі овочі та морепродукти повинні якомога частіше з’являтися на обідньому столі цілий рік. Чому б не приготувати смачний салат?
Тобі знадобиться: 420 г морського коктейлю, 0,3 червоної цибулини, 1 солодкий болгарський перець, 2 томати, 35 г вершкового масла|мастила|, 2 ст. л. оливкової олії, 2 ч. л. соку лимона, 1 пучок петрушки, по щіпці меленого перцю та морської солі.
Приготування: Усі складові морського коктейлю обсмаж на вершковому маслі хвилини три. Півкільця цибулі обдай окропом, змішай із нарізаним соломкою болгарським перцем, остиглими дарами моря, подрібненою зеленню та часточками томатів. Приправте оливковою олією, лимонним соком, посипайте спеціями.
19. Салат із морепродуктами «Чилі»
Пікантний та оригінальний салат з м’яса морських мешканців, овочів та гострого перцю чилі.
Тобі знадобиться: 2 стиглих авокадо, 2 помідори, 300 г маринованих морепродуктів, 0,3 свіжого стручка перцю чилі, 1-2 часточки часнику, 5 ст. л. оливкової олії, лимонний сік, спеції за смаком.
Приготування: Поріж авокадо невеликими кубиками, полів лимонним соком, то м’якоть збереже в салаті свій яскраво-зелений колір. З’єднай із дрібно нарізаними томатами, подрібненим часником, шматочками морепродуктів. Прикрась кільцями перцю чилі, полів олією та приправ спеціями.
