З грибами і болгарським перцем
З чого готувати:
- грудка відварна — 350 г;
- твердий сир — 100 г;
- гриби — 300 г;
- огірок — дві штуки;
- солодкий болгарський перець — одна штука;
- яйце куряче — три штуки;
- помідор — дві штуки;
- ріпчаста цибуля — одна штука;
- масло рослинне — 20 г;
- масло вершкове — 20 г;
- маслини (без кісточок) — п’ять штук;
- перець, сіль, майонез.
Покрокова інструкція
- Як можна дрібніше накришити цибулю кубиками. Після обсмажити його на рослинному маслі до карамельного кольору, додати порізані слайсами гриби, приправити і посолити. В самому кінці (після того як буде вимкнений вогонь) додати в сковороду вершкове масло.
- Грудку відварити зі спеціями, охолодити і порізати кубиками середнього розміру.
- Яйце і болгарський перець порізати, а сир натерти на тертці.
- Овочі для прикраси подрібнити тоненькою соломкою і відкинути на десять хвилин на сито.
- Маслини перерізати на четвертинки.
- Викласти компоненти півмісяцем в такій черговості: перемішане з майонезом філе, цибулю з грибами, яйце, майонез, болгарський перець.
- На зовнішній борт викласти свіжий огірок, біля нього тонкою лінією потерти сир, а решта простір заповнити шаром помідора.
- Хаотично розкласти по салату маслиновые «насіння» і прибрати закуску в холодне місце на 40-60 хвилин.
Закуску також роблять не з обсмаженими, а з маринованими грибами. Це економить час і дарує нові смакові враження.
