З горіхами
З чого готувати:
- копчена грудка куряча — 350 г;
- твердий сир — 200 г;
- огірок — дві штуки;
- помідор — дві штуки;
- волоські горіхи (або арахіс) — невелика жменя;
- маслини — п’ять штук;
- сіль, майонез, зелень.
Покрокова інструкція
- Копчену курку очистити від шкірки і кісток, порізати на дрібні шматочки разом з половиною маслин.
- Протягом п’яти хвилин злегка обсмажити горіхи.
- Змішати рубану зелень з майонезом.
- Крупно натерти сир, подрібнити горіхи.
- З’єднати копченості з горіхами і сиром в одній ємності, заправивши їх соусом.
- Отриману суміш викласти на плоску тарілку півмісяцем.
- Всю площу салату посипати тонким шаром помідорів, потім викласти по краю подрібнені огірки, перемішані з зеленню.
- На завершення покласти маслини, що імітують кавунові кісточки.
У «горіхову» версію закуски можна додати телятину і яблуко. Тоді вона буде ще корисніше. Якщо у страві, яке приготовлено без яєць, копчену грудку замінити вареною, а майонез натуральним йогуртом або сметаною, то воно стане дієтичним.
