Салат «Вітамінний» з капусти і моркви: покрокові рецепти з огірками, яблуками, буряком, зеленим горошком

Рослинні продукти — дуже важливий елемент живлення. Ми отримуємо більшу частину вітамінів і мікроелементів, необхідних для підтримки імунітету, інших життєво важливих процесів. У холодну пору року потреба в цих речовинах зростає. Заповнити втрати допоможуть овочеві страви, такі як салат «Вітамінний» з капусти і моркви.

Однак не всі овочі здатні зберігати свою корисність при тривалому зберіганні. Капуста, морква, цибуля — виняток. Свіжі салати на їх основі швидко забезпечать організм необхідними поживними речовинами. Користь таких страв позначиться і на фігурі, не дозволяючи набирати зайві кілограми за зиму.

Найпростіший салат «Вітамінний» з капусти і моркви

Опис. Покроковий рецепт салату «Вітамінний» включає всього три етапи: почистити, нашаткувати і змішати. Мабуть, за це його полюбили радянські господині і працівники громадського харчування. Страву можна готувати завжди, незалежно від сезону. Інгредієнти найбільш доступні, завжди є під рукою.

Дивіться також:  Салат "грибна поляна"- класичний рецепт і від Алли Ковальчук

З чого готувати:

  • капуста білокачанна — 500 г;
  • солодка морква — 300 г;
  • соняшникова олія — за смаком;
  • оцет — за смаком;
  • спеції — за смаком.

Покрокова інструкція

  • Овочі вимити, очистити від плям.
  • Нашаткувати дуже тонкими смужками.
  • Все змішати у великій мисці, добре пом’яти руками.
  • Приправити олією, 9%-м оцтом і сіллю.
  • Перед подачею дати салату трохи «відпочити», щоб овочі пустили сік.

Якщо морква несолодка, в готову страву можна додати трохи меду або цукру. Рецепт салату «Вітамінний» дозволяє експериментувати з інгредієнтами в залежності від смаку кулінара.