Салат «Чоловічі мрії» стане справжнім відкриттям для господинь, оскільки готується дуже просто, вимагає мінімального набору продуктів, при цьому дуже ситний і смачний, підійде і для звичайної вечері, і для святкового столу.
Особливості приготування
Салат «Чоловічі мрії» відмінно підходить і для свята, і для простого вечері. Секрет особливого смаку полягає в правильному поєднанні інгредієнтів для приготування, причому існує чимало різноманітних рецептів: готувати можна з відвареної яловичиною, куркою, в тому числі копченої — це додасть «Чоловічим мрій» більш ніжний смак, з додаванням ананасів, горіхів.
Для класичного рецепту потрібно відварне м’ясо, яйця, сир, овочі. Причому важливо пам’ятати, що цей салат слід викладати шарами і кожен шар промащувати соусом (сметаною, майонезом, йогуртом).
Як приготувати? Тут немає нічого складного.
Правда дуже важливо грамотно підійти до вибору м’яса, від якого буде залежати смак салату.
Краще всього придбати свіжу яловичину або курку (заморожене м’ясо не підійде). Колір обраної яловичини повинен бути темно-червоним, наявність синього або фіолетового відтінку — поганий знак. Щоб смак вареного м’яса був вишуканим, при варінні додайте у воду запашний перець і кілька лаврових листочків. Далі просто викладайте салат шарами з вибраних інгредієнтів.
Маринований лук
Практично у всіх рецептах приготування цього салату є маринований лук, який надає страві пікантний смак. Щоб не зіпсувати страву, потрібно точно знати, як правильно маринувати цибулю. Насамперед його слід обдати окропом для швидкого виведення гіркоти. Потім цибулину нашаткувати — чим дрібніше, тим швидше вона просочиться. Щоб приготувати маринад, необхідно:
- Порізати цибулю півкільцями.
- Помістити в скляну банку.
- Закип’ятити 100 мл води, додати 3 ст. л. оцту, 1 ч. л. цукру, 0,5 ч. л. солі.
- Залити отриманою рідиною цибулю.
- Залишити на 1,5-2 години.
