Талановита господиня з разу в раз прагне дивувати. Причому не тільки смаком, але і зовнішнім виглядом приготованих страв. Рецепт салату «Гніздо глухаря» з смаженою картоплею настільки зрозумілий і простий, що приготувати його зможе навіть починаюча кулінарна фея, не кажучи вже про гуру домашньої кухні. А його оформлення приємно здивує гостей і перетворить звичайне домашнє блюдо в оригінальна прикраса святкового столу.
В інтернеті зустрічається інформація, що в первісному варіанті салату використовувалося саме глухариное м’ясо. Втім, тих, хто пам’ятає класичний рецепт в його дореволюційному вигляді, залишилося зовсім небагато. М’ясо цієї птиці в блюдо ніхто давним-давно не додає. На заміну йому прийшла курятина, індичатина, а місцями навіть яловичина. Дехто примудряється замінювати дичину в салаті копченою ковбасою або баликом. І подейкують, що це варіант не менш смачний. Однак відгуки домашніх кулінарів однозначні: насамперед, потрібно освоїти класику і тільки потім приступати до приготування варіацій.
