Салат з редискою: рецепти з фото прості і смачні

Салат з редискою — прості і смачні рецепти

Інгредієнти

  • 100 гр. свіжого огірка;
  • 100 гр. редиски;
  • 100 гр. консервованих печериць;
  • 2 ст. л. соку лимона;
  • 2 ст. л. олії;
  • 10 оливок;
  • 1 пучок свіжої зелені (петрушка +кріп);
  • трохи солі і чорного перчика.

Приготування

Цей салатик можна зарахувати до розряду страв «на швидку руку». Блюдо виходить дуже смачним, оригінальним, хоча продукти використовуються самі звичайні.

  • Всі овочі (редиска, огірок) ретельно миємо, обсушуємо. У редиски обрізаємо кінчики, нарізаємо кружальцями. Огірочка зрізаємо «попки», розпускаємо овоч вздовж на дві половинки, а потім кожну нарізаємо тоненькими півкільцями.
  • Зеленушку також ретельно споліскують, обсушуємо паперовим рушником. Видаляємо грубі стеблинки, дрібно рубаємо ножем.
  • У салатнику змішати овочі з зеленню, додаємо оливки (якщо потрібно видаляємо з них кісточки). Сюди ж додаємо грибочки: дрібні – кладемо цілими, а великі – ріжемо шматочками.
  • Для заправки збиваємо пісне масло з лимонним соком, спеціями. Отриманої емульсією заправляємо блюдо. Перемішуємо і можна подавати на стіл.
  • Дивіться також:  Салат «Перлина»: рецепти з сьомгою, ікрою, креветками і ще 5 варіацій страви

    З настанням весни першим свіжим овочем на прилавках з’являється редис. В основному цей яскравий, корисний і смачний овоч використовують для приготування вітамінних салатів. У салат з редискою додають свіжу зелень, яйце, сир, різні овочі та інші інгредієнти. Заправкою може бути рослинна олія, сметана або майонез. Одним словом, з редису завжди виходять смачні і прості салати. Нижче наведемо прості рецепти з фото, в яких детально описаний весь процес приготування.