Салат з брокколі: рецепти з кольоровою капустою і куркою

Броколі можна вживати щодня в різних видах – вареному, запеченому або сиром. З капусти виходять смачні салати, які доповнюють інші овочі і м’ясо.

Салат з квасолею та куркою

Ситний і смачний салат з брокколі підійде до обіду або для перекусу.

Інгредієнти:

• 400 р. брокколі;
• грудка куряча;
• 150 р. квасолі консерв.;
• майонез — 200 р.;
• 200 г грибів;
• 2 солоних огірка.

Приготування:

Зваріть грудку і дайте охолонути.

У підсоленій воді зваріть брокколі.

Нарізати печериці і обсмажте, м’ясо поріжте кубиками.

Наріжте на 6 частин брокколі і подрібніть огірки.

Інгредієнти викладіть в салатницю, додайте квасолю, слив сік.

Салат заправте майонезом і додати спеції.

Калорійність страви – 250 ккал. Виходить три порції.

Дуже смачний салат “ВЕЧІРНЯ ВАРНА” (новий рецепт)

Watch this video on YouTube

Рецепт по-корейськи

Калорійність – 512 ккал. Виходить чотири порції. Приготування займає півгодини.

Інгредієнти:

• брокколі — 400 р.;
• два болгарських перцю;
• 150 г моркви;
• 3 ст. л. олії;
• пучок кропу;
• стать. ст. л. коріандру;
• 50 мл. оцту 60%;
• по 1/3 ч. л. солі і перцю меленого червоного і чорного;
• три зубки часнику;
• 1 ч. л. цукру.

Приготування:

На суцвіття поділіть брокколі і відваріть в підсоленій киплячій воді.

Перці порізати півкільцями, моркву натріть на тертці, кріп дрібно порубаєте. Роздушіть часник.

Брокколі вкладіть у друшляк, почекайте, поки зайва вода стечется.

Викладіть капусту в миску і перемішайте з морквою, перцем, часником і кропом.

Додайте спеції і сіль з цукром.

Готовий салат полийте оцтом і олією.

Бажано, щоб перед подачею салат настоявся 2 години. Так страва стане ароматніше і смачніше.

Дієтичний обід з курки, брокколі і моркви

Watch this video on YouTube

Рецепт з кольоровою капустою

Калорійність страви – 480 ккал.

Інгредієнти:

• 1 капуста брокколі;
• 1 капуста цвітна;
• зелена цибуля;
• помідор;
• 200 мл. вершків;
• огірок;
• пучок кропу;
• 50 р. блакитного сиру.

Приготування:

На дрібні суцвіття розділіть всю капусту. Можна залишити сирої або відварити протягом 3-х хвилин.

Помідори поріжте часточками, огірок – кружальцями.

Подрібніть зелений лук і кріп.

Перемішайте в мисці всі овочі, додайте зелень, олію і спеції.

З сиру зробіть заправку: розімніть сир виделкою і залийте вершками. Добре перемішайте.

Готовий салат полийте сирної заправкою.

Виходить 4 порції. Салат готується 15 хвилин.

Дієта! Незвичайний салат з брокколі від Мармеладної Лисиці. Raw Broccoli Salad

Watch this video on YouTube

Рецепт з крабовими паличками

Калорійність страви – 180 ккал. Виходить 2 порції.

Інгредієнти:

• брокколі – 400 р.;
• три яйця;
• 200 р. паличок краб.;
• сметана;
• лимон;
• спеції.

Приготування:

Яйця зваріть і поріжте кубиками.

Розберіть На суцвіття брокколі, зваріть і поріжте.

Палички наріжте соломкою або кубиками.

Вимийте лимон, витріть насухо і зчистите цедру.

Все перемішайте, додайте цедру, спеції і заправте салат сметаною.

Готовий салат залиште просочуватися 1,5 години в холодильнику.