Салат з брокколі: рецепти з кольоровою капустою і куркою

Броколі можна вживати щодня в різних видах – вареному, запеченому або сиром. З капусти виходять смачні салати, які доповнюють інші овочі і м’ясо.

Салат з квасолею та куркою

Ситний і смачний салат з брокколі підійде до обіду або для перекусу.

Інгредієнти:

  • 400 р. брокколі;
  • грудка куряча;
  • 150 р. квасолі консерв.;
  • майонез — 200 р.;
  • 200 г грибів;
  • 2 солоних огірка.

Приготування:

  • Зваріть грудку і дайте охолонути.
  • У підсоленій воді зваріть брокколі.
  • Нарізати печериці і обсмажте, м’ясо поріжте кубиками.
  • Наріжте на 6 частин брокколі і подрібніть огірки.
  • Інгредієнти викладіть в салатницю, додайте квасолю, слив сік.
  • Салат заправте майонезом і додати спеції.
  • Калорійність страви – 250 ккал. Виходить три порції.

    Дуже смачний салат “ВЕЧІРНЯ ВАРНА” (новий рецепт)


    Watch this video on YouTube

    Рецепт по-корейськи

    Калорійність – 512 ккал. Виходить чотири порції. Приготування займає півгодини.

    Дивіться також:  Салат «Рибки в ставку» – 3 рецепта зі шпротами

    Інгредієнти:

    • брокколі — 400 р.;
    • два болгарських перцю;
    • 150 г моркви;
    • 3 ст. л. олії;
    • пучок кропу;
    • стать. ст. л. коріандру;
    • 50 мл. оцту 60%;
    • по 1/3 ч. л. солі і перцю меленого червоного і чорного;
    • три зубки часнику;
    • 1 ч. л. цукру.

    Приготування:

  • На суцвіття поділіть брокколі і відваріть в підсоленій киплячій воді.
  • Перці порізати півкільцями, моркву натріть на тертці, кріп дрібно порубаєте. Роздушіть часник.
  • Брокколі вкладіть у друшляк, почекайте, поки зайва вода стечется.
  • Викладіть капусту в миску і перемішайте з морквою, перцем, часником і кропом.
  • Додайте спеції і сіль з цукром.
  • Готовий салат полийте оцтом і олією.
  • Бажано, щоб перед подачею салат настоявся 2 години. Так страва стане ароматніше і смачніше.

    Дієтичний обід з курки, брокколі і моркви


    Watch this video on YouTube