Салат з ревеню: рецепти з корисними овочами

Свіжі салати – прекрасне джерело вітамінів і мікроелементів для людини. Одним з корисних рослин є ревінь. З черешків і листя готують салати в поєднанні з іншими овочами.

Салат з ревеню з редисом і томатами

Це вітамінний свіжий салат. Готування займає 15 хвилин.

Інгредієнти:

  • шість черешків ревеню;
  • 8 редисок;
  • п’ять невеликих томатів;
  • шість листків салату;
  • маленький пучок кропу;
  • 4 пера зеленого цибулі;
  • сметана – 2 ст. ложки;
  • спеції.

Покрокове приготування:

  • На четвертинки редиску наріжте і томати, черешки поріжте на шматочки 2 мм. довжиною.
  • Цибулю з зеленню дрібно порубаєте. Овочі з зеленню розмішайте і додайте спеції зі сметаною, знову перемішайте.
  • Салатні листя викладіть на блюдо, покладіть на них салат.
  • Салат можна зберігати кілька годин у холодильнику. Калорійність – 198 ккал.

    Дивіться також:  Капуста Провансаль: рецепти швидкого приготування з фото

    Салат з ревеню з морквою

    Це свіжий салатик з черешків і листя ревеню, заправлений майонезом. Він підходить для ситного і легкого перекусу.

    Необхідні інгредієнти:

    • три морквини;
    • три ст. ложки кропу;
    • спеції;
    • три стебла ревеню;
    • ст. ложка цукру;
    • майонез;
    • дві цибулини;
    • кілька пір’їн цибулі.

    Приготування:

  • Листя ревеню обдайте окропом, очистіть від шкірки черешки.
  • Засипте цукром ревінь і перемішайте, залиште на півгодини на холоді.
  • Подрібніть На тертці моркву, наріжте зелень, листя ревеню, пір’я цибулі, поріжте тонкими півкільцями цибулини.
  • Інгредієнти перемішайте, додайте в салат із листя ревеню майонез і спеції.
  • Час приготування – 30 хвилин. Салат містить 214 ккал.