Салат «Берізка» з огірком і рибою
Вишуканий і ніжний варіант салату «Берізка» сподобається прекрасній половині. Для його приготування можна брати червону або білу рибу, або навіть використовувати їх у поєднанні. Незвичайний салат можна приготувати на 8 березня або річницю, порадувавши другу половину.
Приготування займе 20 хвилин.
Інгредієнти:
- 200 г слабосоленої червоної риби;
- 120 г твердого сиру;
- 100 г маринованих огірків;
- 3 картоплі;
- 1 ст. л. винного оцту або соєвого соусу;
- майонез для заправки;
- 100 г маслин;
- пір’я зеленої цибулі.
Приготування:
- Слабосолону червону рибу тонко наріжте на невеликі шматочки.
- Цибулю і огірочки покришіть тонкими півкільцями.
- Сир натріть на середній терці.
- Відварену в мундирі картоплю очистіть від шкірки і крупно натріть на тертці.
- Яйця натріть на крупній тертці і починайте викладати салат.
- Першим шаром йде картоплю, потім шматочки риби. Збризніть рибу соєвим соусом або винним оцтом. Змастіть майонезом.
- На шар майонезу викладіть цибулю і мариновані огірки, промажте майонезом.
- Далі викладайте натертий сир і яйця. Змастіть майонезом і прикрасити смужками маслин і зеленою цибулею.
