Салат «Берізка» з волоськими горіхами
Смачний салат «Берізка» з волоськими горіхами і печерицями знайде популярність на святковому столі. Крім привабливого зовнішнього вигляду, він підкорить гостей незвичайним смаком і поєднаннями інгредієнтів.
Час приготування – 40 хвилин.
Інгредієнти:
- 350 г курячої грудинки;
- 200 г печериць;
- 1 цибулина;
- 3 яйця;
- 2 свіжих огірка;
- 90 г волоських горіхів;
- Сіль, перець;
- соняшникова олія;
- зелень;
- майонез для заправки.
Приготування:
- Відварну курячу грудку наріжте тонкою соломкою.
- Цибуля пошинкуйте дрібними кубиками і обсмажте на соняшниковій олії до рум’яної скоринки.
- Свіжі печериці також подрібніть в соломку, смажте разом з цибулею близько 10 хвилин. Додайте сіль, поперчіть.
- Зварені круто яйця поділіть на білки і жовтки. Натріть окремо на тертці.
- З огірків зніміть шкірку, наріжте соломкою.
- Горіхи натріть на тертці.
- Викладаючи салат, промазывайте кожен шар майонезом і виконуйте наступну послідовність:
- волоський горіх;
- печериці з цибулею;
- жовтки;
- куряче філе;
- огірки;
- білки.
- Прикрасьте верх салату чорними смужками, з використанням смужок маслин або чорносливу, зеленню зобразіть травичку.
