Салат «Берізка» з куркою і чорносливом
Такий рецепт є одним з найпопулярніших і найулюбленіших в народі. Ніжний і легкий він підійде для будь-якого святкового столу і догодить будь привереде.
Салат «Берізка» з куркою і чорносливом можна подавати просто на обід і вечерю або готувати на ювілеї і дні народження. Адже у нього не тільки відмінний смак, але і ошатне оформлення у вигляді берізки.
Час приготування – 30 хвилин.
Інгредієнти:
- 300 г філе грудки;
- 200 г консервованих печериць;
- 2 огірка;
- 200 г чорносливу;
- 3 яйця;
- 1 цибулина;
- 250 г (1 банка) майонезу;
- зелень для прикраси.
Приготування:
- Відварене куряче філе і мариновані печериці нарізати дрібним кубиком.
- Чорнослив потримайте в окропі до повного розпарювання. Наріжте кубиками.
- Огірки очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці.
- Цибулю і варені яйця наріжте дрібним кубиком. Цибулю обсмажте на олії разом з грибами до золотистого кольору.
- У тарілку викладайте інгредієнти шарами, промазуючи кожен шар майонезом, в наступному порядку:
- чорнослив;
- курка;
- гриби з цибулею;
- огірки;
- яйця.
- Розподіліть смужки чорносливу по верхівці так, щоб вона нагадувала стовбур берези. Прикрасьте зеленню.
- Перед подачею відправте салат на годину в холодильник для соковитості.
