Салат з печінки тріски: класичний рецепт з фото покроково

Печінка тріски – дуже ніжний і неймовірно корисний компонент, що дарує нам природа. Вміст жирних кислот у ній допомагає організму підтримувати стабільну роботу і попереджає старечі хвороби. А ще це просто неймовірно смачно!

Класичний рецепт

  • 2 картоплини;
  • 180 г печінки тріски з банки;
  • 2 середніх огірка свіжих;
  • 12 стебел цибулі зеленої;
  • 2 яйця;
  • 2 зубці часнику.

30 хв.

Калорійність – 132 ккал/100 р.

Приготування салату з печінки тріски:

  • Картоплю потрібно помити і поставити варитися. Він повинен повністю приготуватися;
  • Яйця теж слід зварити повністю. Жовток повинен бути твердим. Варити від десяти хвилин після закипання, після чого під струменем холодної води охолодити їх і очистити шкаралупу;
  • Готову картоплю потрібно трохи остудити, а потім почистити від шкірки. Його потрібно натерти крупно;
  • Огірки вимити, спробувати мовою на гіркоту. Якщо вона є, то варто зрізати шкірку. Далі плоди нарізати дрібними кубиками;
  • Вимитий і обсушенный цибулю необхідно дрібно нарубати;
  • Охолоджені яйця потрібно натерти так само, як і картоплю;
  • Печінка вийняти з банки, при цьому сильно зливати з неї жир не потрібно. Він необхідний для соковитості. Все інше потрібно залишити на потім;
  • Рибу потрібно розім’яти виделкою в окремій тарілці, вона повинна перетворитися на кашку;
  • Всі перераховані інгредієнти потрібно змішати в салатниці, додавши улюблені спеції;
  • З часнику зняти лушпиння. Його необхідно пропустити через давильню прямо в салат, потім перемішати. В якості заправки можна використовувати пару ложок олії з-під риби або ж взяти майонез.
  • Дивіться також:  Дієтичні салати: 11 рецептів для схуднення з овочами, куркою, тунцем, без майонезу