Салат «Берізка» з маринованими грибами
Це ситний і економічний варіант «Берізки», інгредієнти на який присутні в будинку майже в кожної господині. Мариновані гриби можна використовувати як компонент салату і як елемент декору. Зобразіть травичку із зелені, а капелюшки грибів покладіть зверху, створивши, таким чином, грибну галявинку.
На приготування піде близько 30 хвилин.
Інгредієнти:
- 1 морква;
- 2 яйця;
- 30 г сиру;
- 2 маринованих огірка;
- 250 г маринованих грибів;
- 2 картоплі;
- 1 цибулина;
- майонез для заправки;
- зелень, маслини, чорнослив для прикраси.
Приготування:
- Відварені в мундирі картоплю і моркву очистіть від шкірки, натріть на середній терці.
- Сир натріть на дрібній тертці.
- Цибулю нарізати дрібним кубиком, замочіть в холодній воді, щоб прибрати гіркоту.
- Варені яйця розділити на жовтки і білки, натріть окремо.
- Мариновані огірки порізати кубиком, гриби тонким пластиком. Залиште кілька грибочків на верх салату.
- Викладаючи салат, промазывайте кожен шар майонезом і виконуйте наступну послідовність:
- цибуля;
- мариновані огірочки;
- морква – змастіть майонезом;
- мариновані гриби;
- картопля – змастіть майонезом;
- білки;
- твердий сир – змастіть майонезом;
- жовток.
- На жовтку майонезом намалюйте стовбур берези, з оливок або чорносливу зробіть чорні смужки. Внизу дерева зробіть грибну галявинку.
