Салат «Захват»: класичний рецепт з корейською морквою і варіанти з копченою куркою, апельсинами, грибами

Салат «Захват» (або «Оргазм») вважається одним з найпопулярніших і затребуваних на святковому столі. Таку «гучну» назва страва отримала не просто так. Рецепт салату «Захват» складається з простих і доступних інгредієнтів, але їх гармонійне поєднання і незвичайний смак запам’ятовуються гостям надовго.

«Захват» відомий в колі домогосподарок, тому існує маса варіантів його приготування. Використовуючи базові продукти і керуючись основними технологіями, можна легко перетворити стандартне блюдо в гастрономічний шедевр. Експериментувати з інгредієнтами не забороняється.

Що врахувати, щоб було смачніше

У нескромних компаніях салат носить інтригуючу назву «Оргазм», що само по собі свідчить про пікантний смак страви. Кулінари дають чотири поради, що допомагають «порушити» апетит і посилити задоволення від дегустації.

  • Подача. Листкові салати оформляйте безпосередньо перед подачею на стіл, щоб вони мали презентабельний зовнішній вигляд. А якщо приготували заздалегідь, то не знімайте сервірувальне кільце до подачі.
  • Моркву. У салатах з корейською морквою будьте акуратними зі спеціями, так як в пікантну закуску їх і так багато. Крім того, не забувайте моркву порізати на маленькі шматки. Так вона не буде порушувати загальний вигляд салату, і її можна буде легко взяти столовим приладом.
  • Заправка. Якщо додаєте в салат, майонез, то з корейської моркви злийте рідину. Якщо майонез в рецепті не передбачений, питання, чим заправити, виникати не повинно: гострий маринад легко замінить заправку.
  • Сіль. Випадково пересолили страву? Додайте в нього свіжий огірок або варене яйце. Вони вберуть зайву сіль, не порушивши смакової гармонії.
Дивіться також:  Салат з огірків на зиму: пальчики оближеш від чудового смаку.