Салат з болгарським перцем – 4 вітамінних рецепта

Болгарський перець використовують у балканській та середземноморської кухні.

Овоч багатий вітаміном С. В ньому більше, ніж у лимоні і смородині.

Перці фарширують, додають до других страв, але корисніше вживати його сирим. Наприклад, в салатах.

Хрусткий і яскравий перець прикрасить будь-який салат. Його можна змішувати з м’ясом, куркою, рибою, додавати до будь-яких овочів. Салати з болгарським перцем, заправляють майонезными і олійними заправками.

Салати з болгарським перцем легко готуються, вписуються в святковий стіл прикрашають традиційні сімейні прийоми їжі.

Салат з болгарським перцем і куркою

Це один з найпопулярніших і простих рецептів приготування салату з болгарським перцем. Кількість інгредієнтів можна змінювати в залежності від смаку. Можна заправляти тільки сметаною або тільки майонезом, загортати салат в тортилью або лаваш, подаючи як закуску під час застілля.

Дивіться також:  Салат "Нісуаз" – 3 рецепта від іменитих шеф-кухарів

Час приготування – 20 хвилин.

Інгредієнти:

  • 150 гр. філе курки;
  • 200 гр. болгарського перцю;
  • 50 гр. твердого сиру;
  • 2 яйця;
  • 20 мл сметани;
  • 20 мл майонезу;
  • сіль, зелень.

Приготування:

  • Для салату візьміть готову курячу грудку-гриль, копчену грудку, або відваріть/запечіть самостійно. Будь-який спосіб приготування буде доречний.
  • Готову курячу грудку пошинкуйте кубиком.
  • Середнім кубиком наріжте сир і болгарський перець.
  • Яйця відваріть круто. Наріжте кубиками.
  • Додайте зелень. Відмінно підійде зелений лук, нарізаний кільцями.
  • Заправте салат сумішшю сметани і майонезу, додайте сіль на свій смак.