Заправка для грецького салату в домашніх умовах: рецепти

Завжди важливий соус, яким ви будете заправляти салат. Адже інколи він може зробити блюдо не тільки королівським смаком, але й добряче зіпсувати всю закуску.

Саме тому варто підходити до цього питання серйозніше і, звичайно, пробувати щось більше, ніж просто сметана, майонез або мікс цих двох «заправок». Сьогодні мова піде про заправках до грецького салату.

Класичний рецепт

  • 1 лимон;
  • 90 мл оливкової олії;
  • 10 г орегано.

Тривалість готування – 5 хвилин + наполягання.

Калорії – 362.

Процес приготування заправки для грецького салату в домашніх умовах:

  • Масло налити в невелику миску або піалу;
  • Видавити до нього сік лимона і додати трави;
  • Збити всі три компоненти віночком і дати настоятися хоча б тридцять хвилин.
  • Заправка для грецького салату з медом

    • 10 мл лимонного соку;
    • 10 г меду;
    • 200 мл оливкової олії;
    • 2 гілки базиліка;
    • 40 г бринзи;
    • 10 г солодкої гірчиці;
    • 1 скибочка часнику;
    • 20 мл бальзаміку.
    Дивіться також:  Салат Гранатовий браслет: дуже смачні класичні рецепти

    Тривалість приготування – 15 хвилин.

    Калорії – 660.

    Послідовність дій:

  • В першу чергу налити масло в невелику миску;
  • Додати до нього оцет, сік цитруса і мед. У разі якщо мед зацукрувався, його треба злегка підігріти, щоб розтанув, але не перестаратися, так як при високій температурі він втратить всі свої корисні властивості;
  • Компоненти перемішати і відставити у бік;
  • Часник почистити і через прес додати до рідких інгредієнтів;
  • Також доповнити майбутню заправку сіллю і гірчицею;
  • Всі компоненти збити віночком і залишити до тих пір, поки не буде подаватися салат;
  • Перед подачею покришити в заправку бринзу;
  • Базилік помити і подрібнити, теж додати;
  • Соус ще раз перемішати і подавати до салату.