13. Рибні котлети з картоплею
Картопля робить м’якшими котлети і трохи приглушує рибний смак.
Тобі знадобиться: 900 г риби, 2 картоплини, 1 цибулина, пучок кропу, панірувальні сухарі, вершкове масло, паприка, каррі.
Приготування: Дрібно наріж цибулю та обсмаж її на вершковому маслі з паприкою та каррі. Перемішай його з рубаною рибою та тертою вареною картоплею, додай подрібнену зелень, сформуй котлети та обсмаж у пануванні.
14. Рибні котлети у пивному клярі
Цей рецепт рибних котлет точно був би в топі найоригінальніших.
Тобі знадобиться: 300 г риби, 0,5 склянки молока, 2 яйця, 1 цибулина, 3 скибочки батону, 1 зубчик часнику, спеції, 100 мл світлого пива, зелень, 2 ст. борошна.
Приготування: Замочи хліб у молоці, відіжміть і пропусти через м’ясорубку з рибою, цибулею та часником. Додай 1 яйце, рубану зелень та спеції. Яйце, що залишилося, збий з пивом, спеціями і борошном до стану густого кляру.Сформуй котлети, вмочіть в пивний кляр і обсмаж.
