15. Рибні котлети із грибами
Якщо тобі не подобається окрема начинка, просто втрути її у фарш.
Тобі знадобиться: 600 г риби, 1 яйце, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 1 ст.л. сметани, 3 ст. панірувальних сухарів, 1 скибочка батона, спеції, 200 г печериць, 70 г сиру, 2 ст.л. вершкового масла.
Приготування: Дрібно наріж печериці, обсмаж у вершковому маслі та перемішай з тертим сиром. Подрібни в м’ясорубці або блендері рибу з цибулею, додай яйце, панірувальні сухарі, сметану та розмочений у воді хліб. Приправ фарш, сформуй котлети і вклади в кожну по 1 ч.л. начинки. Обсмаж із двох сторін.
