3. Плов зі свининою та болгарським перцем у казані
Якщо ти не любиш моркву, тоді цей рецепт плову з болгарським перцем створений спеціально для тебе!
Тобі знадобиться: 600 г свинини, 350 г рису, 2 болгарські перці різного кольору, 1 цибулина, 75 мл олії, 1 головка часнику, 1 ст.л. копченої паприки, 0,5 ч. л. зіри, сіль та перець.
Приготування:
1. Розігрій рослинну олію в казані та обсмаж шматочки свинини середнього розміру до напівготовності;
2. Додай дрібно нарізану цибулю і обсмажуйте далі, поки вона не стане напівпрозорою;
3. Наріж перець квадратиками або смугами, додай до м’яса і обсмаж ще 5 хвилин усі разом;
4. Додай спеції та голівку часнику, перемішай і рівним шаром виклади промитий рис;
5. Через 2 хвилини залий рис окропом приблизно на 0,5 см, закрий кришку казана та туши півгодини на мінімальному вогні.
