13. Пісне житнє печиво
Дуже незвичайний рецепт печива на житньому борошні.
Тобі знадобиться: 0,5 склянки житнього борошна, 0,5 склянки пшеничного борошна, по 1/4 склянки рослинної олії та води, 2 ст.л. вівсяних пластівців, 4 ст.л. цукру, щіпка солі та соди, 1 склянка заморожених ягід, 1 ст.л. крохмалю, кориця.
Приготування: Змішай борошно, пластівці, соду, сіль та 1 ст.л. цукру. Масло перемішай з окропом, влий до борошна та замісити тісто. Поки воно остигає, перемішай розморожені ягоди з цукром та крохмалем. Сформуй печиво з невисокими бортиками, викладіть у поглиблення начинку і випікай 15-20 хвилин при 190 градусах.
14. Пісне арахісове печиво
Домашня інтерпретація популярного швейцарського рецепту.
Тобі знадобиться: 500 г вівсяних пластівців, 200 г арахісу, щіпка солі, цукор, 4 ст.л. олії, 4 ст.л. муки|борошна|, 2 склянки води, 1 ч.л. розпушувача.
Приготування: Обсмаж пластівці з половиною арахісу і подрібни їх на борошно. Влий рослинне масло, перемішай, додай цукор, сіль і розпушувач. Наприкінці додай склянку теплої води, замісити тісто і залиш на 15 хвилин.
Потому повільно вмішай борошно, що просіює, і виклади тісто на пергамент за допомогою кондитерського мішка. Присип залишками рубаних горіхів і запікай до золотистого кольору при 180 градусах.
